Descripción
Enclavado en el histórico barrio de Chartrons, en el corazón de Burdeos, el Mondrian Bordeaux Les Carmes es un hotel de 5 estrellas nacido de la transformación de los antiguos Chais Calvet bajo la visión de Philippe Starck. Historia, vanguardia y cultura se funden en un lugar excepcional, donde el arte de vivir y el diseño visionario se reinventan a cada instante. Morimoto, primera dirección europea del chef con estrella Masaharu Morimoto, encarna por sí solo el espíritu singular e inspirador del hotel.
Restaurante
Nuestro restaurante ofrece una cocina que fusiona el arte culinario japonés con sabores occidentales, y se abre a una magnífica y apartada terraza donde los comensales pueden disfrutar de una bebida, un almuerzo o una cena.
Entre Tokio y Burdeos, el bar Morimoto celebra el arte del cóctel. Creaciones de autor con influencias japonesas, sakes poco comunes, licores excepcionales y maridajes entre platos y cócteles animan un ambiente vibrante, en la barra o en la terraza.
